michelin yıldızı

mahur
1900 yılında otomobil lastiği üretmekte olan Michelin Kardeşler, kullanıcıları için yol haritası ve yol rehberi üretmeleri sonucunda doğan bir restorant puanlama sistemidir. Bu rehberde benzin istasyonları, tamirhaneler ve lokantalarda yer almaktaydı. bu rehberde yer alan lokantalar yıldızlarla belirtilmişlerdi. Bu şekilde başlayan michelin yıldızı bugün dünya genelinde yemek sektöründe önemli bir yer tutar.
bir michelin yıldızı "kategorisinde çok iyi bir restoran", iki michelin yıldızı "tekrar ziyaret etmeye değer mükemmel bir mutfak", üç michelin yıldızı ise "özel bir seyahate değecek kadar olağanüstü bir mutfak" anlamına geliyor.
Dünya genelinde Michelin Yıldızına sahip işletme sayısı
349'u tek yıldız, 81'i iki yıldız ve 50'si üç yıldız olmak üzere, dünya üzerinde Michelin Yıldızı'na sahip toplam 480 restauran bulunmaktadır. Japonya en çok yıldıza sahip olan ülke olup, Fransa, Almanya ve Amerika sahip olduğu Michelin Yıldızları ile takip etmektedir. Türkiye'de henüz Michelin yıldızlı bir restaurant bulunmamaktadır.

sosyal medyada kendini olduğundan farklı göstermek

nurse
Bence olay şu ki insanlar olmak istedikleri gibi görünmeye çalışıyorlar. Kocasıyla hergün kahkahalı,kahveli,öpücüklü,gezmeli fotoğraf atan bir bağyan nasıl bir hayat istediğini 1 saat arayla paylaştığı gönderilere sığdırıyor Yada kendini zayıf,güzel göstermeye çalışan gençlerimiz iç güzelliğini,muhabbet güzelliğini unutuyorlar. Çok üzücü bir durum. Acaba böyle mi daha havalı,şöylemi daha ilgi çekici düşüncelerine başlar başlamaz doğallık yitip gidiyor birde Bazen görüyorum günde 10 tane kargo alan her aldığını paylaşan insanları.. ben takip ettiğim insanların yatak çarşaflarının ne renk olduğunu,pijama tercihini nasıl yaptığını görmek istemiyorum... ama şunu itiraf etmeliyimki benimde bir blogum var bitki yoğunluklu paylaşım yapıyorum amacım bilgi postları,faydalı olabilmek,bitkisever arkadaşlar bulabilmek ama bazen amacımdan sapar gibi hissediyorum,bazen aşırı meşguliyet gösteriyorum ve gece nöbete gittiğimde keşke kızımla daha çok zaman geçirseydim diye ağlıyorum. Allah aşkına konumuz bu muydu? Nerden nereye geldim..




14 şubat 2021 istanbul kar yağışı

yeshim
Neden hâlâ insanlar sevgililer günü kutlar bilmem.
Sevgilinin günü olmaz, ömrü olur,
uzun bir ömürdür aşkla sevilen sevgili..
Hatta bu dünyanın kısa ömrü bile yetmez, sevgiliyi sevmeye.

İşte ben sonsuzlukta yaşanılacak o büyük aşkların insanı olarak yaratıldığım için tek günlere sığdırılan her kutlamayı reddediyorum.
Ne güzel demiş bir yazar;
BEN BÜYÜK AŞKLARIN KADINIYIM...

seni bulurum

yeshim
Beni, kalbindeyken göremediğin için,
kalp❤️gözlerinle bana bakamadığın için
aşkımın değerini bilmediğin için
geç kaldığın için
Ve şimdi de
Ben istemediğim için
hiç bir zaman beni bulamazsın..
(Yeshim)

sosyal medyada kendini olduğundan farklı göstermek

gulurkensandalyedenduseneksicininkafasindakibere
Beni sosyal medyadan tanıyan biri normalde görse tanımaz. Burun küçültme, kaş düzeltme, pürüzsüzleştirme, makyaj, açı, ışık vs vs.. Bir süre sonra fotoğraflardaki beni beğenirken, aynadaki benden nefret eder oldum. Sosyal medyadaki beni arar oldum. Çözüm ise çok basit. Bütün sosyal medya mecralarını bırakıp, hikaye, gönderi derdi olmadan mis gibi yaşamak. Yaklaşık 3 aydır bahsettiğim şeyi yapıyorum. Kendilerine bile itiraf edemeyenlere küçük bir tavsiye..

günlerden

merdumgiriz
"Bir renk değildir mavi huydur bende" dizesiyle meşhur edip cansever şiiri.


Evet evet
Doğrusu bilmiyorum
Dalıp dalıp gidiyorum böyle
Dalıp dalıp gidiyorum ve dalgınlığımda bir kent
Bir duvar, bir sen, duruşunda güz özellikleri
Dostlar, bütün dostlar içerde.

Bir kent mi, bir yüz mü, binlerce yüz mü, bir kent mi
Beyaz mı, daha mı beyaz, o kadar çok mu beyaz
Bütün bunları kendime bir adres gibi sorup
Hüznüme kalbime, soğuğuma
Gelecekten arta kalan bir mutluyum.



Ben gelecekten korka korka dönen bir mutluyum
Dünyanın bu küçük sesini işit
Bak bir dalı, bir örtüyü, bir denizi tutan ellerime
Nanelerden, ıtırlardan, ıhlamurlardan gelen
Anlayamadığın sevgililik
Var ya
Yani uzaktan yüzünü bile seçemediğin birinin
Adı en sevdiğin şairin adıyken.

Soruyorsun bir de
Gülüyorsun, gül ya neden gülmeyeceksin
Ağlayacaksan ağla işte
Bir gülüp bir ağlayacaksan böyle sen
Soyulmuş bir dilim ayva yetişiyor gözlerime
Kaynamış suda pembeleşirken.
Kederlerde bütün yüzler birleşir
Ve unutma gereklidir
Bir başka bakışında da gökyüzleri vardır, düz
Kuş sürüleri vardır, eğri
Bir sana bir ayak bileklerine bakanların dünyası da vardır ki
İster kıyıları çekine çekine döven sulara benzet
İster ağır ağır yanan yaprak kümelerine
Anlıyor musun
Anlıyorsun elbette
Ne yaparsan yap yürürlüktedir yetinmezlik.

Maviyi soruyordun, gözlerimden yüzüme yayılan maviyi mi
Bir renk değildir mavi huydur bende
Ve benim yetinmezliğimdir
Ve herkesin yetinmezliğidir belki
Denecektir ki bir süre
Ve denenecektir
Bir akşamüstünü düşünmek bir akşamüstününü düşünmekten başka nedir ki.

Gelecekten utanarak dönen bir sevinçliyim
Ya sizler
Ey sırasını beklemeden gelen akşamüstleri!

berat kandili

mahur
Allah'ın bize bahşettiği değerli gecelerden biridir. Rahmet ve arınma gecesi olarak anılır. Berat gecesi, Kur'an-ı Kerim'in Levh-i Mahfuz'dan Dünya semasına toptan indirildiği gecedir. inananlar bu gece Allah'tan kalplerinin arinmalari ve beraate etmeleri için dua ederler.

"Haberiniz olsun; kalbler yalnızca Allah'ın zikriyle mutmain olur."
(bkz:ra'd suresi 28. Ayet)

barış manço

mahur
Yaptığın işi ne kadar hakkını vererek yapmanın sonucunu gördüğümüz değerli sanatçımız. Yediden yetmişe bütün insanların sevgisiyle bu değerli insan ölümsüz kılınmıştır.
Çocukken dinlemeye başladığım barış manco'yu artık çocuklarımla beraber dinlemeye devam ediyoruz.
(bkz:ömrümün sonbaharında)

cahit oben

homicidial
Türk besteci, söz yazarı ve şarkıcı.
Efsanevi yeşilçam filmlerinin (canım kardeşim, en büyük şaban) müziğini bestelemiş, cahit oben dörtlüsü'nün biriciği müzisyen kişilik, ömrü uzun olsun.

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol