Fastfood günümüzde en popüler gıda ağı. Hızlı, ucuz, doyurucu. Slow food tam olarak fastfood gıdalara tepki olarak doğmuş. 1982 yılında Roma'nın önemli meydanlarından, Piazza di spagna'da McDonald's açılıyor, bilinçli halk bu duruma tepki gösteriyor. İlk tepkilerini Carlo Petrini önderliğinde açılışa onlarca tabak makarna atarak gösteriyorlar. İşe yarıyor hareket İtalya'dan dünyaya yayılmaya başlıyor. Akıma gönül vermek zor fakat zevkli. Rahatsız edici sandalyelerde, hızlı müzik eşliğinde, içinde ne olduğunu bilmediğiniz hamburgerinizi yemek yerine klasik müzik eşliğinde, şarap veya şerbetinizi yudumlayıp, yavaş yavaş ruhunuzu doyuruyorsunuz. Yemek yemek ihtiyaç gidermekten öte hayata güzel bir ara vermeye dönüşüyor..
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?