Hollandalı baharatçıların ülke genelinde kullaklarına çınlamaya sebebiyet veren kavramdır.
Stok fazlası ürünlerin fiyatlarını yükseltmek için imha edilmesidir.
Tarihte bunu uygulayan ve bu kavramı kazandıran hollandalı baharatçılardır.