menemen yapmak

tor
Sarımsaklı olmasına dikkat ederim. Yapmasam bile anneciğim sağ olsun her seferinde sarımsaksız bırakmaz menemeni...
lalikamer
her yiğidin ayrı bir yoğurt yiyişi vardır demişler. ama illa tarif isterseniz yazayım nasıl yaptığımı; önce soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp bir kaba alıyoruz, domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayıp onu da bir kaba alıyoruz. tavamızın içine bir miktar sıvı yağ koyup soğanları ve biberleri kavuruyoruz. kavrulan karışımın üzerine domateslerimizi ekliyoruz. iyice suyunu bırakan domateslerin içine 1-2 diş ince ince kıyılmış sarımsağımızı ekliyoruz. kıvam alan karışımımıza bir miktar tuz, karabiber, pul biber ekleyip bir kaç dakika daha pişirip yumurtasını kırıyoruz. sonra çıtır ekmeğimizden bir sokum bölüp menemenimize banıp afiyetle yiyoruz.

edit: domatesleri gökken aldım, 2.5 tl kabuklarını o yüzden vicdan azabı çekmeden soyabildim.
isteğe göre sucuklu da yapılabilir. ama ben yumurtasız tercih ediyorum. o değil de çok canım çekti, saygılar.
13
tor tor
Hiç oldu mu? Canımız çekti yahu :)
lalikamer lalikamer
hocam valla gözümde canlandırdım bence çok da güzel oldu :D
cavus cavus
elinize sağlık hocam ben doydum :)
lalikamer lalikamer
afiyet olsun hocam ne zaman isterseniz tarif paylaşılır :)
cavus cavus
:) sağolun :)
tor tor
:) hepimize afiyet olsun o halde...
cavus cavus
:) aynen :)
lalikamer lalikamer
:) sizler sağolun
cavus cavus
:) vatan sağolsun :
)
cavus cavus
olaysız dağılsak mı :)
lalikamer lalikamer
onaylıyorum, saygılar :)
can can
Tarifle kurtulamazsın yolla yiyelim.☺
lalikamer lalikamer
Siz isteyin yeter ki hocam :)

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol