köri

mahur
Hindistandan tüm dünyaya yayilan yemeklerin lezzetini arttirmak icin kullanilan ünlü bir baharat karışımı. Ben bu baharatin bir karisim değil, kendi basina baharat zannederdim. Içinde; Kimyon, Biber, Zerdeçal, Kişniş, Karanfil, Kakule, Zencefil, Hint cevizi, Demirhindi, Acı kırmızı biber gibi baharatlar içerir. Hindistanda kirmizi et, tavuk, balığa, sebze yemeklerine kolaylarlarmış hatta körili tatli tarifleri bile varmış. Bizim mutfagimizda en yaygin olarak tavuk yemeklerinde kullanilir.

Not: körinin icindeki baharatlarin bazilari su bazilari yagda cozuldugu icin yemege katarken biraz yağ biraz su karistirip katmak en dogru yöntem.
bu başlıktaki tüm girileri gör

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol